Donnerstag, 30. November 2017

Der Herbst ist da! Blogevent - "HochgeNUSS": Die Gewinner!

Wenn es eins gibt, das ich absolut nicht kann - dann ist das Warten! Ich bin ein absolut ungeduldiger Mensch und möchte deshalb auch euch nicht weiter auf die Folter spannen. Meine super Jury war blitzschnell und hat eure Rezepte wie ein Wirbelsturm durchfegt. Somit standen die Gewinner schneller fest, als ich es geahnt hatte und ich musste heute Abend nur noch die Glücksfee spielen. Darüber war ich im übrigen sehr froh, denn ich möchte nicht in der Haut der Jury stecken. Es waren einfach alle Rezepte super! Der Zufallsgenerator hat den Rest meiner Arbeit erledigt und nun heißt es: Auf die Plätze, fertig, los und scrollen! Ich drücke euch die Daumen, dass euer Rezept dabei ist!



  Die Gewinner stehen fest!




Dienstag, 28. November 2017

Der Herbst ist da! Blogevent - "HochgeNUSS" - Zusammenfassung + Jury

Was lange währt, wird letztendlich gut – und in diesem Fall super gut! Ihr habt über 70 wunderbare Rezepte zum Blogevent „HochgeNUSS“ eingereicht. Ich bin begeistert, wie viele kreative Rezepte hier zusammengekommen sind. Von süß bis herzhaft ist alles dabei und heute werde ich euch auch die Jury vorstellen, die nun eure tollen Rezepte bewertet. Die Preise werden auf zwei Arten vergeben. Die ersten vier Preise wurden durch die Jury vergeben und die restlichen Preise von mir verlost. Wenn ich ein Rezept vergessen haben sollte und ich seht, dass es in der Zusammenfassung fehlt, dann gebt mir so schnell wie möglich Bescheid. Bei so vielen Einsendungen kann das leider ab und zu passieren. Ich bin selbst schon sehr gespannt und euch nun, wer in der Jury sitzt und was es zu gewinnen gibt.



Jury Preise - Vier kulinarische Stimmen






Christian Mittermeier

Den bekannten Koch, Restaurant- und Hotelbetreiber Christian Mittermeier habe ich im vergangenen Jahr bei einem Brotback-Event kennenlernen dürfen und war sofort von seinem Talent und der herzlichen Art begeistert. Seit 1994 führt er das wunderbare „Restaurant und Hotel Mittermeier“, heute als „Villa Mittermeier“ bekannt. Des Weiteren schrieb Christian unter der Rubrik „Nachgesalzen“ bereits Artikel für „Die Zeit“, engagiert sich heute erfolgreich bei den AEG Taste Academies unter dem Thema „Taste Architecture“, im Weingeschäft und ist Mitglied bei den „Jeunes Restaurateurs d’Europe“, einer Vereinigung junger Spitzenköche. Als Gesellschafter bei „Die Tauberhase“ produziert und vertreibt er Taubertäler Wein und Traubensaft, den ich in seiner Villa bereits verköstigt habe – ein Gedicht. Ich freue mich sehr, dass ein kulinarisches Mulitalent eure schönen Rezepte bewerten wird. Wenn ihr mehr über Christian Mittermeier erfahren wollt oder einfach mal in Rothenburg ob der Tauber einkehren möchtet, dann schaut doch auf seiner Homepage vorbei.




https://www.scandinavian-lifestyle.de/Marken/Bloomingville

Westermann+Buroh Studios

Fast so wichtig wie das Rezept ist beim Foodbloggen natürlich auch die Fotografie. Beim Food Blog Award in Berlin habe ich das nette Team von „Westermann+Buroh“ kennenglernt. Ob für Buchtitel, Lebensmittelpackungen, Food-Magazine oder Restaurants – das Studio liefert erstklassige Food-Aufnahmen und betreibt nebenbei den schönen Blog „Whats-Cooking.com“. Unter der Leitung von Jan-Peter Westermann und Nikolai Buroh arbeitet das Team an bis zu 7 Sets gleichzeitig und hat ihren Schwerpunkt auf Food, Still life und Reportage gelegt. Namenhafte Kunden wie „Amecke“, „Burger King“ oder „Burda“ haben bereits von der kreativen Arbeit profitiert. Auf ihrem Blog testen sie zudem Restaurants, berichten von spannenden Foodtrends und -trips oder zeigen experimentelle Foodfotografie. Ich freue mich, solch kreative Köpfe in der Jury begrüßen zu dürfen.



https://de.kuhnrikon.com/

Christian J. Goldsmith

Also drittes Mitglied darf ich euch den Autor Christian J. Goldsmith vorstellen. Christian habe ich bei einem kleinen Fernsehdreh in der Nähe von Köln kennengelernt. Er gehört zu der neuen kreativen Generation von Food- und Lifestyle-Autoren. In seinem aktuelles Kochbuch „ California Kitchen - nimmt er seine Leser mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise durch Kalifornien unter dem Motto „Peace, Love & Food“. Die kalifornische Küche ist inspiriert von den Kochtöpfen der Welt: Sein Motto "Anything goes“ - gesunde Ernährung und absoluter Genuss müssen kein Gegensatz sein. Der Münchner ist Publizist, Food- und Lifestyle-Journalist und Nutrition-Coach. An sich selbst arbeitet er am liebsten abseites der medialen Welt: mit Meditation im Zen-Kloster, zuhause in seiner Küche oder auf der ganzen Welt an neuen kulinarischen Kreationen. www.goldsmith.at. Er wird eure Rezepte genau unter die Lupe nehme und ich freue mich sehr, dass er dabei ist.




http://www.connox.de/?p=100259&pcr=Ina-isst&utm_source=Ina-isst&utm_medium=Blogs

Meine Oma

Das letzte Mitglied liegt mir besonders am Herzen und ich freue mich sehr, dass sie eingewilligt hat, eure tollen Rezepte zu durchstöbern. Meine Oma Edith aus dem schönen Nordhessen ist das i-Tüpelchen in der Jury und eine leidenschaftliche Küchenfee. Sie ist eine begnadete Bäckerin und verwöhnt die ganze Familie mit leckeren Kuchen, Torten und bald auch wieder schönen Weihnachtsplätzchen. Aber wie das immer so ist: bei Oma schmeckt einfach alles. Mein liebstes Rezept, ist ihre leckere Himbeer-Torte mit Mandel Baiser, dicht gefolgt von ihrem nordhessischen Kartoffelsalat. Meine ganze Familie schwärmt für diese Torte, die ich euch auch auf meinem Blog vorgestellt habe. Bei den vielen süßen Kreationen wird ihr die Wahl bestimmt nicht leicht fallen aber ich kann euch verraten – hier zählt vor allem das Rezept. Ob eine klassische oder moderne Kreation, sie wird besonders auf ausgewogene Zutaten achten und ich bin selbst gespannt, für welches Rezept sie sich entscheidet.




Verlosung - Das Los entscheidet


https://www.oelmuehle-solling.de/https://shop.rapunzel.de/https://www.springlane.de/https://www.teegschwendner.de/tee-shop/http://www.urbanara.de/


Zusammenfassung - Eure Rezepte

Für die Rezepte - einfach auf das Bild klicken.

Dienstag, 21. November 2017

Nussige Müsliwaffeln mit Vanille-Kardamon-Soße

[Reklame] Ja, der ein oder andere hat es nun bestimmt schon mitbekommen - ich liebe Waffeln! Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit könnte ich an jedem Sonntag das Waffeleisen zücken und ein paar leckere Waffeln backen. Dabei stehe ich immer vor der Entscheidung: Herz- oder belgische Waffeln? Früher mochte ich gerne die Herzwaffeln – ganz klassisch mit Obst und Sahne. Mittlerweile mag ich die etwas dickeren, belgischen Waffeln aber lieber. Ich finde, sie sind etwas vielseitiger und saftiger. Aus diesem Grund bin ich natürlich umso erfreuter, dass ein neues Waffeleisen in meine Küche eingezogen ist. Das Waffeleisen von KOENIC hat mir das vergangene Wochenende versüßt und wird auch an diesem Sonntag wieder zum Einsatz kommen. Let's waffle!


 




Mittwoch, 8. November 2017

Beef in Stout with Herb Dumplings - Rinderfleisch in irischem Bier mit Kräuter-Klößen

Letztes Jahr war ich zum Wandern in Irland. 14 Tage lief ich entlang des Kerry Ways im Westen des Landes. Eine wunderbare Erfahrung, die ich nicht missen möchte. Sonne, Wind, Regen – alles war dabei und natürlich auch jede Menge Grün und Schafe!
Kulinarisch habe ich den 14 Tagen recht wenig entdeckt, denn wer zu Fuß unterwegs ist, ernährt sich meistens nur von Energieriegeln. Am Ende meines Urlaubs habe ich jedoch die irischen Buchläden geplündert und unter anderem auch ein „Irish Pub“-Kochbuch ergattert. Einige Rezepte habe ich schon ausprobiert und heute gab es diesen leckeren Eintopf. Besonders angetan haben es mir die „Herb Dumplings“ - würzige Kräuter Dampfklöße.




Mittwoch, 1. November 2017

Windbeutel mit süßer Persimon und Zimtcreme

[Werbung] Das ganze Jahr über freue ich mich schon auf die Persimon®-Saison. Neben der Mandarine ist sie für mich das Herbst- und Winterobst schlechthin. Neulich hatte ich nun eine e-Mail in meinem Postfach mit dem Betreff: "Keine ist wie du!" Klingt im ersten Moment vielversprechend und so war es auch. Bereits im letzten Jahr habe ich euch ein süßes Persimonrezept gezeigt und in diesem Jahr habe ich im Rahmen einer kleinen Blogger-Challenge noch eine süße Kreation gezaubert. Fünf Blogger haben ein ganz persönliches Rezept zur Persimon® zubereitet. Für die Challenge habe ich ein traditionelles Rezept für euch neu interpretiert. Windbeutel sind für mich ein echter Klassiker und zugleich eine schöne Kindheitserinnerung.


Windbeutel mit süßer Persimon und Zimtcreme, Rezept, Persimon, Kaki, Sharon

Windbeutel mit süßer Persimon und Zimtcreme, Rezept, Persimon, Kaki, Sharon

Windbeutel mit süßer Persimon und Zimtcreme, Rezept, Persimon, Kaki, Sharon